Máte rádi falafel? Mám tu pro Vás jeden super vymazlený recept na falafel s batáty! Tak rychle na něj :)
Pondělí
-
snídaně
Vejce,cibulka, pečivo, fazole v rajčatové omáčce, slanina
-
svačina
Ovoce + ořísky
-
oběd
Kuřecí prsa, zeleninový salát, šťouchané brambory
-
svačina 2
Pomerančový fresh
-
večeře
Tilapie pečená v troubě, brambory, zelenina
Úterý
-
snídaně
Banánové lívance - Banán, vejce, protein, skořice, kapka stévie
-
svačina
Bílý jogurt, ovoce
-
oběd
Zeleninový salát dle vlastního výběru
-
svačina 2
Malinové smoothie - maliny, banán, jahoda kokosové mléko, protein, arašídové máslo
-
večeře
Tuňákový salátek
Středa
-
snídaně
Banánové lívance - Banán, vejce, protein, skořice, kapka stévie
-
svačina
Zelenina + ořechy
-
oběd
Hovězí vývar Caesar salát (kuřecí maso, ledový salát, krutonky, parmesán, caesar dresink))
-
svačina 2
Jablko + protein
-
večeře
Dýňová polévka
Čtvrtek
-
snídaně
Ovesná kaše (ovesné vločky, mléko, protein, ovoce, hrst oříšků
-
svačina
Ovoce a bílý jogurt
-
oběd
Batátový falafel - quinoa, předvařená cizrna, šalotka, batáty, petržel, koriandr, mouka z ovesných vloček
-
svačina 2
Cottage sýr + cherry rajčátka
-
večeře
Karbanátky z hummusu + domácí česnekový dip
Pátek
-
snídaně
Míchaná vejce na cibulce, toast, avokádová pomazánka, máslo, ředkvičky
-
svačina
Hummus + tyčinky z mrkve
-
oběd
Těstoviny aglio olio
-
svačina 2
Zelenina, hrst oříšků
-
večeře
Candát, opečené brambory, grolovaná zelenina
Batátový falafel
Nutriční hodnoty na 1 porci
430 kcal
20 g bílkovin
10 g tuků
65 g sacharidů
Suroviny
60 g quinoy
400 g předvařené cizrny
150 g batát
200 g mouky z ovesných vloček
1 šalotka
petrželová nať – hrst
koriandr – hrst
sůl, pepř na dochucení
Postup
1 Začneme přípravou na batátové pyré.
2 Batátu oloupejte a nakrájejte na menší kostky. Dejte na plech, který je vyložený pečicím papírem a pečte při 180 °C cca 30–40 minut doměkka.
3 Vyndejte z trouby a kousky batáty rozmixujte na hladké pyré.
4 Předehřejte troubu na 170 °C.
5 Quinou uvařte podle návodu na obalu.
6 Sceďte cizrnu a dejte společně s moukou z ovesných vloček, batátovým pyré, šalotkou, petrželí a koriandrem do mixéru.
7 Rozmixujte dohladka, přemístěte do misky a směs smíchejte s uvařenou quinoou. Dochuťte solí a pepřem.
8 Ze směsi vytvarujte kuličky, které pokládejte na pečicím papírem vyložený plech.
9 Pečte v troubě při 170 °C cca 30 minut.
Falafel je výborný podávat třeba v kombinace s hummusem. Dobrou chuť!
